samedi 19 septembre 2015

Fruits et légumes

Durant la belle saison, arrivage plusieurs fois par semaine des produits de nos maraîchers bio locaux (Olivier et Patricia Pierret de Tronquoy, Raphaël Paquet de Les Fossés).
Arrivage le jeudi des légumes bio et reconversion bio du réseau Solidairement (réseau des producteurs et détaillants locaux).
Arrivage les mardi et jeudi des fruits et légumes bio provenant du pays et d'ailleurs.
Nous veillons au "bilan carbone" de nos produits en ne commandant hors frontières que les fruits et légumes non cultivables sous nos latitudes (bananes, curcuma, gingembre, etc). Pour le reste, nous attendons la saison adéquate...